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かにの女王と言われる「ずわいがに」は、繊細な身と上品な甘みが特徴です。今回は贅沢に姿のままボイルし、3尾セットにしております。特殊な冷凍技術のもと、採れたばかりの鮮度を保持しているのがポイントです。美味しい解凍方法とかにのさばき方を記載したリーフレットが入っておりますので、ぜひご家庭でも贅沢な美味しさをご堪能ください。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
- 商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。
- イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。
- 本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。
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- お客様都合によるご注文後のキャンセル、商品の変更は一切お受けできかねます。
インフォメーション
産地のこだわり
極寒の海カナダ・セントローレンス湾で最高級品質のかにがとれる漁場・Zone12。その中でもRSW船（船内にイケスが設置された船）に限定した鮮度抜群のかにです。港から数メートルの好立地にある工場でマイナス196℃の液体窒素での急速凍結により鮮度と旨みを保持しています。
原料のこだわり
カナダでは厳しい漁業管理の元漁獲が行われており、漁獲時期は4月〜7月まで、甲羅の幅が95mm以上の雄のずわいかにしかとることができません。
美味しいお召し上がり方
かにの解凍方法
1.表面にある氷の膜（グレーズ）を水で洗い流してください。
2. 皿などにキッチンペーパーを敷き、仰向けにして解凍してください。（かにみそが流れてしまうのを防ぎます）
3.冷蔵庫で約3〜4時間程度(大きさにより異なりますので加減してください) ゆっくり解凍してください。
※解凍しすぎると汁気が無くなり味が落ちます。
八分位の解凍でカラを剥き始めるのがおススメです。
かにのさばき方
「たらばがに」「ずわいがに」「毛がに」とも、基本的なさばき方は同じですので、上手にさばいて、美味しくお召し上がりください。
＜ご用意いただくもの＞
・キッチンバサミ（もしくは包丁）
・軍手/新聞紙や皿
慣れてくれば素手でもいだり割ったり出来るかにですが、初心者の方にはキッチンバサミがおススメです。
かにのトゲも刺さると痛いので（慣れて油断したときが一番、危ないです）念のため軍手もご用意ください。
- 内容量（約）
- ボイルずわいがに3尾（計1.5kg）
- 産地
- カナダ
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日から180日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※生鮮品のため、なるべく早めにお召し上がりください。
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