セット内容
熟成したシャルドネの複雑さを表現したエレガントなシャンパーニュ。厳選されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをブレンド。このノン・ヴィンテージ シャンパーニュは、歴史ある偉大なシャンパーニュハウスのエッセンスを詰め合わせた一品です。規定よりも長い熟成と少ないドサージュがピュアでバランスの良い味わいを生み出し、あらゆるシーンで楽しめるワインとなっています。ブリュット・マジュールはアヤラのピュアさとエレガントさを体現した最高のアンバサダーです。
“ゾエミ・ド・スーザ”は、2004年にエリック・ド・スーザによって、エペルネの南に位置するコート・デ・ブランの中心地アヴィズに設立されました。
「メルヴェイユ」は、美しさを表します。シトラス香が心地良く、豊かな口当り。ミネラルに溢れ、絹のように滑らかな円熟味を感じさせます。非常にエレガントで洗練された、美しく、魅力的なシャンパーニュです。
1884年から5世代に渡って続く、由緒ある家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。行政上はNM(ネゴシアン・マニピュラン)とされてますが、グランクリュ(Ay)プルミエ クリュ(Dizy)も含めて畑は家族経営の自社畑。事実上はRM(レコルタン・マニピュラン)です。よく熟成したワインに施した控えめなドザージュが、豊かな果実味と繊細で滑らかな味わいを表現しています。