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カナダ・セントローレンス湾のずわいがにと、北海道オホーツク海のほたて貝柱との詰合せです。世界有数の漁場であるカナダ沖で漁獲されたずわいがには「かにの女王」とも呼ばれ、繊細な身質と上品な味わいが特徴。北海道オホーツク海で育ったほたて貝柱は、身のしまりと深い甘みを持っています。2つの味をお楽しみください。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
- 商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。
- イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。
- 本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。
- 重量については、あくまでも目安です。
- ANAプレミアムメンバー向け商品の詳細は、各商品詳細ページ内にてご確認ください。
- お客様都合によるご注文後のキャンセル、商品の変更は一切お受けできかねます。
インフォメーション
産地のこだわり
（ずわいがに）極寒の海カナダ・セントローレンス湾で高品質のかにがとれる漁場・Zone12。その中でもRSW船（船内にイケスが設置された船）に限定した鮮度抜群のかにです。港から数メートルの好立地にある工場でマイナス196℃の液体窒素での急速凍結により鮮度と旨みを保持しています。
（ほたて貝柱）流氷が運んでくる豊富なプランクトンに恵まれた滋養豊富なオホーツク海で育った、天然のほたて貝柱です。約4年かけて育つため身のしまりと何とも言えない甘さが特徴です。
美味しいお召し上がり方
かにの解凍方法
1.表面にある氷の膜（グレーズ）を水で洗い流してください。
2. 皿などにキッチンペーパーを敷き、仰向けにして解凍してください。（かにみそが流れてしまうのを防ぎます）
3.冷蔵庫で約3〜4時間程度(大きさにより異なりますので加減してください) ゆっくり解凍してください。
※解凍しすぎると汁気が無くなり味が落ちます。
八分位の解凍でカラを剥き始めるのがおススメです。
かにのさばき方
上手にさばいて、美味しくお召し上がりください。
＜ご用意いただくもの＞
・キッチンバサミ（もしくは包丁）
・軍手/新聞紙や皿
慣れてくれば素手でもいだり割ったり出来るかにですが、初心者の方にはキッチンバサミがおススメです。
かにのトゲも刺さると痛いので（慣れて油断したときが一番、危ないです）念のため軍手もご用意ください。
- 内容量（約）
- ボイルずわいがに1尾（約400g）、刺身用ほたて貝柱400g
- 産地
- ずわいがに：カナダ、ほたて：北海道オホーツク海
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日から180日間
- ご注文締め切り日
- 2025年3月31日（月）23:59迄
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※解凍後の再凍結はお控えください。
※解凍後はなるべく早目にお召し上がりください。
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