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徳島県　鳴門　本家松浦酒造場
徳島県阿波市市場町のブランド米「あわいちば山田錦」を贅沢に精米歩合35％まで丹念に磨き上げ、蔵人が惜しみなく持てる技術を注ぎ込んだ全国新酒鑑評会出品酒をベースにした至高の純米大吟醸。
花のような甘く上品な香りと、口に含んだ時の芳醇な旨味と絹のようなきめ細やかな酸味が融合した優雅な味わい。
繊細な和食との組み合わせは絶品。

＜本家松浦酒造場＞鳴門鯛　天　HEAVEN

商品番号: 244102

価格: ¥22,000(税込)

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徳島県阿波市市場町のブランド米「あわいちば山田錦」を贅沢に精米歩合35％まで丹念に磨き上げ、蔵人が惜しみなく持てる技術を注ぎ込んだ全国新酒鑑評会出品酒をベースにした至高の純米大吟醸です。
花のような甘く上品な香りと、口に含んだ時の芳醇な旨味と絹のようなきめ細やかな酸味が融合した優雅な味わい。
余韻はまろやかな香ばしさが舌の上に静かに残ります。
鯛をはじめとする白身魚の刺身など、繊細な和食との組み合わせは絶品です。
専用化粧箱入りでご進物にもぴったりです。

: 株式会社本家松浦酒造場; 文化元年(1804)二代目松浦直蔵由往により創業された本家松浦酒造場は明治19年(1886)時の県令、酒井明氏と五代目松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるように、特に鳴門海峡に産する鯛は激流を遡り肉質が締まり脂が乗って美味であることから『鳴門鯛』と命名されました。
以来、歴史と伝統を大切にしながら、お客様の幸せな笑顔のために、鳴門鯛ならではの「イキ」と「キレ」を追い続けています。
全量徳島県産米にこだわり、生産者の方々の声に耳を傾けながら、よりよい酒造りのための知識を深める努力と行動を惜しみません。
酵母は徳島県産酵母を主に使用し、徳島テロワールを目指しています。