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馬刺しの本場熊本県から、食べ比べセットをお届けいたします。馬肉専門店でもなかなか味わえない6種類を選び、1人前ずつ個包装にしてご用意しました。解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけるのが魅力のひとつ。スライスにした馬刺しはツマとして、玉ねぎスライスを添えるのがおススメです。お好みで生姜やニンニク、一味唐辛子といった薬味を合わせるとまた違った美味しさに出会えます。細切りは付属の「ユッケのタレ」と混ぜて卵黄やごまをふりかければ、簡単にお店の味が完成します。ぜひこの機会に本格的な馬刺しをご家庭でお楽しみください。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
- 商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。
- イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。
- 本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。
- 重量については、あくまでも目安です。
- ANAプレミアムメンバー向け商品の詳細は、各商品詳細ページ内にてご確認ください。
- お客様都合によるご注文後のキャンセル、商品の変更は一切お受けできかねます。
インフォメーション
産地のこだわり
カナダ又はフランスの契約牧場で生まれ、広大な牧場で骨格や内臓を作る為1才半〜2才頃まで大切に育てます。その後飛行機で生きたまま自然の宝庫熊本へ運び、一頭一頭大切に管理しています。阿蘇の伏流水を飲み、独自の穀物飼料や牧草を食べて大きく育った本場熊本馬刺しお楽しみください。（国内肥育しております。）
原料のこだわり
ノルマン種という食用馬を選び、食べごろの馬肉を提供しています。
作り手のこだわり
面倒な包丁やまな板を使わず馬刺しの旨みを逃さないように新鮮な状態でお届けできるように加工場で1人前ずつ真空パックにしました。
世界的衛生基準SQF認定工場から安心・安全で美味しい馬刺しを提供する為に、肥育〜と畜〜加工迄唯一の一貫生産しています。
短時間で食肉処理をするので、臭み等が無く旨みを引き出す加工を行っています。
美味しいお召し上がり方
①大き目の容器（ボウル等）に氷を入れ、その氷の半分程度の水を入れます。
②氷水に馬刺しが隠れるまで沈める。
③スライス約20分〜30分程度で解凍、ユッケ40〜50分程度で解凍
お急ぎの場合は流水につけてスライス5〜10分程度解凍してください。
- 内容量（約）
- 霜降りスライス40g、ローススライス40g、赤身スライス40g、フタエゴスライス40g、桜うまトロ60g、馬肉の細切り（ユッケ）50g、鮮馬刺しのタレ50ml、ユッケのタレ15g
- 産地
- カナダ産またはフランス産
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日より冷凍で270日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※商品お届け後は冷凍庫保管して、お早目にお召し上がりください。
※解凍後の再凍結はお控えください。
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