セット内容
大人気のHIKOUKI CAVA第二弾!
スペインで100年以上続く歴史あるワイナリー。農薬の使用を極力減らし栽培された高品質なブドウと最新鋭の醸造設備でワイン造りを行う生産者。24か月以上という通常のカヴァよりも長い熟成期間が特徴。高級シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵製法により、コクがありまろやかな香り、細かな泡のクリーミーな味わいが楽しめます。ブリュット・ナチュレ レゼルヴァは、きめ細やかな泡とバランスの良い酸味が広がりある余韻を生み出しています。ドサージュの際、糖を添加しない果実の味わいの辛口カヴァ。長期熟成によるイースト香とフレッシュな果実味とのバランスが程よくとれた味わいです。自然の果実味から、ほのかな甘みを感じさせ、程よいボリューム、さらにクリーミーな味わいが特徴です。辛口のエレガントな味わいは、料理の甘みを引き立てるため、特に和食との相性抜群です。日本初上陸のキュベと星空をイメージしたボトルデザインです。
【2金賞】”海のワイン”と呼ばれるアルバリーニョ
淡い黄緑色の中からレモンイエローの輝きが見られ、
コントラストがきれいな色調。
グレープフルーツや若草の香りの後から、トロピカルフルーツの甘い香りが華やか。熟した果実の豊かな味わいにキレのある酸味がミネラルと合わさって、心地の良い余韻となっています。
【栄えある7金賞ワイン】
深紅のバラを連想させる明るい赤紫色。広がりも輝きも良く、
バランスの取れた色合いです。ブラックチェリーやブルーベリーの香りのほか、樽香風のスモーキーなフレーバーも感じられます。アタックの酸味と果実味が心地良いバランスとなり、余韻には果実からくる旨みもあります。
【12ヵ月樽熟成クリアンサ】
中位の濃さの赤紫色で、深紅のバラの花をイメージする輝きもある色調です。
ブルーベリーやコンポートのイチジク、そしてやさしいバラの花の香りと共に、丁字などのスパイシーさがあります。ほどよい酸味があり、それに果実味が溶け合い心地良い。旨味となるタンニンも滑らかで、全体的にソフトな旨味が印象的です。
【☆ワインエンスージアスト90ポイント&☆ワイン&スピリッツ91ポイント】
紫色を帯びた中位の濃さの赤紫色。輝きがあり、萌えるようなイキイキとした色調です。
赤系ベリーの香り、コンポートのイチジクやシナモンの風味と共に、アーモンドの香りもあります。まとまりある酸と果実味、こなれたタンニンが軽やかでバランス良く、舌の上で優しくスムーズな旨味になっています。
【スペインワインの最高格付け”ヴィノ・デ・パゴ”】
バイオレットの色合いが印象的な赤紫色。若々しいフレッシュさがよく出ています。
ブラックチェリーやフランボワーズの香りに加え、少々インキーなスパイシーさも感じられ、それがフレッシュ感を与えています。酸味と果実味がキレイにフォンデュし、飲み心地の良さにつながっています。アタックから後味まで、スムーズなフルーツ味も心地良い。