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ANAオリジナルおせち

ロングセラー 福井県にある日本料理 「一乃松」監修オリジナルおせち

福井県にある日本料理「一乃松」。越前若狭の荒波に耐えて絶壁に立つ松のように。そんな気概とおもてなしの心があふれるお店です。
新鮮な海の幸・山の幸、そしてこだわりの野菜を使って供される料理は、食通たちを満足させてきました。
職人が腕を振るった味をご自宅でお楽しみください。

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それぞれのライフスタイルに合わせたおせちをご用意いたしました。

1〜2人前 3〜4人前 4〜5人前 5人前以上

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お手頃価格のおせちから豪華3万円以上のおせちまで幅広くご用意いたしました。

10,000〜 15,000〜 20,000〜 30,000〜

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伝統的な和のおせちから、洋風おせちまで種類豊富にご用意いたしました。

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おせちの美味しい豆知識

おせち料理の由来

おせち料理の由来

おせち料理のおせちとは、平安時代に宮中で行われていた「御節供（おせちく）」の行事に由来する言葉です。年に数回、季節の節目の日に、神様にお供えをするのですが、次第に年神様に感謝する「正月」が一番盛大に祝われるようになり、庶民の間で「おせち」とは、正月のお祝い料理をさすようになりました。

具材の意味・由来と、イチ押し具材が入ったおせち

栗きんとん

栗きんとん

きんとんは「金団」と書き、金の集まったもの、財宝という意味です。今年も豊かな生活が送れますようにとの願いが込められています。

黒豆

黒豆

家族みんなが、まめに（勤勉に）働き、まめに（元気に）暮らせるようにという願いが込められています。

かまぼこ

かまぼこ

切り口が初日の出を連想させ、慶祝事には欠かせない縁起物として広く知られています。

数の子

数の子

ニシンの卵でニシンのことを「カド」と呼び、カドの子がなまって数の子になったといわれています。子孫繁栄の願いがこめられています。

■出典:農林水産省Webサイト
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/attach/pdf/index-190.pdf

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※本特集ページに掲載している情報は2024年12月13日時点のものです。
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