フランス留学時に見た目にも綺麗で、初めて出逢うお菓子に魅了され、病気をきっかけにオーガニック素材の知識を一から学んだ、オーナーの大聖寺真理子さん。市販のお菓子に使われている上白糖やグラニュー糖などではなく、でんぷんから作る還元麦芽糖や高純度の黒糖、椰子糖など、からだにやさしい糖類で作られる「ひみつのひとさじ」のお菓子をご紹介します。

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  ＜ひみつのひとさじ・数量限定＞
  ノエルマロン
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  ＜バレンタイン限定・数量限定＞
  ショコラ・フィアドーヌ
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  ＜ひみつのひとさじ・数量限定＞
  タルトタタン

• オーガニックの材料の黄金比を見つけ、
  美味しく変身させる

  病気がきっかけで白糖を使用したものを控えるようになった時に、病院の先生からすすめられたのが還元麦芽糖。白砂糖とは違って粒子が硬く、試行錯誤を重ねた結果、レシピのひとつひとつがすべてオリジナル。最初に作ったごまのクッキーやかりんとう、シフォンケーキは非常に好評で、婦長さんからのリクエストで病院で販売したのだとか。シフォンケーキはベーキングパウダーを使わずに膨らますことができ、卵白でなく卵黄がポイントであることを発見。良い材料を、いい割合に配合して変身させる、素材と”美味しい”にこだわったオーガニックの手作りお菓子です。
  
• ママンが家族のために作る、
  真心のこもったお菓子

  「お菓子を前にした時のわくわく感を大切にしたい」という思いから、材料だけでなく見た目にもこだわり、見ているだけで楽しくなる「ひみつのひとさじ」のお菓子。お母さんが家族のために作る愛情たっぷりのお菓子を、ナチュラルでちょっとかわいいラッピングに。直接お客様おひとりおひとりのことを想像した手書きのメッセージカードを添えてお届けしています。このママンの愛情と素朴すぎない「かわいらしさ」、梱包の丁寧さも人気のひとつで、特別な日に注文してくださるお客様も多く、お子様のおやつやダイエット中などで、糖質を制限されている方への贈り物にもおすすめです。
  

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  ひとつひとつ厳選した材料を使用

  砂糖の代わりに、還元麦芽糖、黒糖、椰子糖、メープルシュガー、甘麹などカラダにやさしい甘味料を使用。さらに味と香りの調整や保存期間を長くするための食品添加物は一切使っていません。
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  お子様やご年配の方に美味しいおやつを

  農薬や化学肥料に頼らず育てられたオーガニックの素材を1g単位で調整し、妹さんと二人三脚で作るお菓子は小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけ、とびきりの笑顔にしてくれます。