【壱の重】

伊達巻、小袖昆布巻、紅白市松かまぼこ、梅貝旨煮、味付数の子、ゆり根一口茶巾、射込み牛蒡、絹さや煮、海老艶煮、穴子八幡巻、海老手綱黄身寿司、丸十レモン煮、若鶏けんちん巻、棒だら、紅鮭の三色テリーヌ、レンコ鯛のエスカベッシュ、ぶり照焼き、巻き湯葉、八幡こんにゃく煮、一口昆布巻煮、梅人参煮、いくら醤油煮、紅白なます、あわび柔らか煮、黒豆煮、松葉だこ旨煮、若桃甘露煮、芋きんとん、栗甘露煮、ほたて照焼き、いか黄金焼、牛笹巻、かつおくるみ、合鴨ロース、豚肉二色巻、たたきごぼう、さんま八丁味噌漬け

越前若狭でとれる新鮮でおいしい海の幸や山の幸を中心に、選び抜いた素材を使用する福井県の高級料亭「一乃松」へ特別にオーダーし、今回もA-styleオリジナルおせちを作っていただきました。
そしてポイントは、委託製造ではなく、すべてを「一乃松」の職人が真心をこめて手作り・吟味していること。
ひとつひとつに心を込め、丁寧につくり上げるその作品は、職人の誇りと気質が息づいており、素材の味がいきたおいしいものばかりです。
今回は25マスに少しずつ、ひと口ずつ楽しんでいただけるよう、アレンジをしていただきました。
特別な年を迎えるにふさわしい料亭の味、「一乃松」のつくりたて『生おせち』をご自宅へお届けします。

「一乃松」

福井県にある日本料理「一乃松」。越前若狭の荒波に耐えて絶壁に立つ松のように。そんな気概とおもてなしの心があふれるお店です。新鮮な海の幸・山の幸、そしてこだわりの野菜を使って供される料理は、食通たちを満足させてきました。

皆様に最高のおもてなしを

越前若狭でとれる新鮮でおいしい海の幸や山の幸を中心に、「一乃松」独自の美味しい料理をつくります。素材選びはもちろん、素材を活かした味わいにこだわり、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。長年の経験が活きた料理の“技”、料理への“心意気”を、お料理に込めて本物の味を皆様にお届けしております。