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【A-style限定】シュトーレン【受注締め切り日：2024/12/14】
ドイツのクリスマス伝統菓子「シュトーレン」
| 価格 | ¥7,400(税込) |
|---|---|
| ANAカード価格 |
¥7,030(税込)
 
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| 獲得マイル | 74 |
| 在庫 | メーカー直送 |
| 商品番号 | 191988 |
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- 数量
アイテム紹介
シュトーレンはドイツのクリスマス伝統菓子。表面にたっぷりとまぶした白い砂糖の様が、布にくるまれた幼子のイエスのように見えることから、「クリスマスのキリストパン」とも呼ばれており、地域によっても様々な製法で作られています。今回は、ANAショッピングの為に、オーストリア国家公認『製菓マイスター』の称号をもつ八木淳司氏オリジナルレシピで作りました。伝統的な製法で、洋酒に付けたドライフルーツを練り込んだ生地にマジパンを巻きこむので、出来上がり生地に2種類の食感を生みます。12月上旬からのお届けが可能ですので、少しずつスライスしてクリスマスまでの期間もお楽しみいただけます。
インフォメーション
シュトーレン
ドイツで14世紀に誕生したシュトーレンは、クリスマスの贈り物として誕生当初から司教様に献上されていたようです。現在ドイツではイブの4週間前からのアドヴェント期間に、フルーツやほか具材の風味が生地へ馴染みより味に深みが出てくる変化を楽しみながら、少しずつスライスして食べるという風習が残っています。
八木淳司
1951年生まれ。
オーストリア国家公認の『製菓マイスター』の称号を持つ数少ない日本人のひとり。東京の菓子店・軽井沢のホテルベーカリー部を経て、1976年オーストリアに渡りリンツ、ウィーンの製菓店で修行後、ウィーンヒルトンホテルの副製菓長に就任。1980年にオーストリア国家公認製菓マイスターを取得。その後、ドイツのレストランやホテルで副製菓長を務めて帰国。現在は株式会社フレダーマウス代表としてフードコンサルタントを務めています。
スペック
- 内容量（約）
- 600g
- 賞味期限
- 製造日より常温で30日間
- お届け
- 常温便
- ご注文締め切り日
- 12月14日迄
- お届け時期
- 12月1日以降のお届けとなります
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※クリスマスにご利用の場合は必ず日時のご指定をお願いいたします。
※パッケージや外装箱など変更になる場合があります。
