-
×
【スペシャルセレクション】とらふくと車海老の福さし詰合せ【受注締め切り日：2025/3/31】
祝い事の席を彩る見た目にも華やかな刺し身セット
| 必要マイル数 | 10,000（マイル） |
|---|---|
| 在庫 | メーカー直送 |
| 商品番号 | 197188 |
※お届けにお時間をいただく場合がございます。
原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、お客様サポートデスクまでご連絡ください。
- 数量
アイテム紹介
インフォメーション
産地のこだわり
●とらふぐ：下関は、日本で水揚げされる天然のトラフグやマフグの8割近くが集まります。また、熊本県や大分県・長崎県で生産される養殖トラフグも大部分が集まる一大集積地です。
●車海老：天草市「楠浦町」には自然の山々に囲まれた穏やかな海があります。山から流れ出る栄養分をたっぷり含んだ水が流れ込む湾内に友榮水産の車海老養殖場があります。
原料のこだわり
●とらふぐ：「ふぐの王様」と形容されるとらふぐ。1キロを超える威風堂々たる体躯。身を薄く刺身にすることで、プリプリの口当たりがご堪能いただけます。
●車海老：創業明治38年より代々受け継がれた養殖の業で、友榮水産5代目が育てた車海老です。抗生剤や成長剤などの薬物を一切使用せず、できるだけ自然に近い養殖方法にこだわり、車海老にストレスをかけないよう大切に育てています。
作り手のこだわり
●とらふぐ刺身：下関の伝統調理法であるお皿が透けるほど薄く1枚1枚に外側から内側にかけて放射線状に引いていく菊の花の様に盛り付けた「とらふぐ菊盛り」はまさに圧巻です。お皿が透けるぐらい薄く刺身をひけるのが職人の技術があると言われており、盛り付けられたお刺身はまさに皿に咲く花のようで舌だけでなく眼も楽しませてくれます。
●車海老：早朝水揚げ選別した車海老を、即日氷締めして冬眠状態にし、真空包装後冷凍しています。
美味しいお召し上がり方
●とらふぐ刺身：備え付けのふぐ専用ポン酢とお好みでもみじおろしを付けてお召し上がりください。少量の塩でお召し上がりいただいても、ふぐの旨味が一段と引き立ちます。
●とらふぐ皮：水を張ったボウルに20～30分つけ、ザルにあげ水をよく切ってお召し上がりください。お刺身と同様にポン酢を付けてお召し上がりいただく他、サラダ・和え物にもどうぞ。
●車海老：お召し上がり前に真空パックのまま流水解凍してください。ポン酢や醤油など、お好みでお召し上がりください。また、取った頭部分は高温の油で約2分ほど素揚げして軽く塩コショウなどをふりかけて「かしら揚げ」としてもお召し上がりいただけます。
スペック
- 内容量（約）
- とらふぐ刺身（22cm皿）40g、とらふぐ皮20g、車海老（刺身用）200g、ふくポン酢10g×3、もみじおろし10g×3、とらふぐひれ5枚
- 産地
- トラフグ（長崎・熊本県産：養殖）、車海老（熊本県産：養殖）、大根（国産）
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日より冷凍で90日間
- お届け
- 冷凍便
- ご注文締め切り日
- 2025年3月31日（月）23：59迄
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ※お皿やパッケージなどのデザインが変更になる場合がございます。
※解凍後はなるべく早目にお召し上がりください。
※解凍後の再凍結はお控えください。
