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＜フレンチの名店「アピシウス」情野博之ソムリエ厳選＞ブルゴーニュの魅力ピノノワールを堪能！3本セット
グランメゾン「アピシウス」のシェフソムリエ情野博之氏が厳選したワインセット
| 価格 | ¥14,500(税込) |
|---|---|
| ANAカード価格 |
¥13,775(税込)
 
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| 獲得マイル | 145 |
| 在庫 | 在庫あり |
| 商品番号 | 240228 |
※20歳未満の飲酒および20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されております。
- 数量
アイテム紹介
【情野ソムリエコメント】
「ブルゴーニュの魅力、ピノ・ノワールの奥深き世界」
このセットは、フランスの名だたるブルゴーニュ地方から生まれる個性豊かなピノ・ノワールの魅力を3本揃えました。ブルゴーニュ地方は、ピノ・ノワールの栽培に理想的な気候と土壌を提供し、その土地の特徴がワインに豊かな表現力を与えています。ブシャールは、華やかな果実味と芳醇な香りが特徴のピノ・ノワールです。軽やかなボディと上品な酸味があり、鶏肉や魚料理との相性が抜群です。次に、力強いタンニンと深みのある味わいが楽しめるシャトー ド ラボルド。肉料理やハーブを使った料理との相性が良く、食卓を彩ります。そして、最後にドメーヌ ベルサンは、豊かな樽香と複雑なフレーバーが広がるピノ・ノワール。シルキーな口当たりと長い余韻があり、特別な夜にふさわしい贅沢な一本です。
この3本セットは、家庭のお料理をより一層豊かで楽しいものにします。ブルゴーニュのピノ・ノワールの奥深さと多様性を堪能しながら、特別な食事のひとときを演出します。
セット内容
＜ブシャール ペール エ フィス＞ブルゴーニュ レ コトー デ モワンヌ ルージュ
1731年創業、「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す造り手です。コート ドール地区からのブドウを主に使用。チェリーやラズベリーなど熟した赤系果実の香りが豊か、タンニンも穏やか。ボディのある、優れたコストパフォーマンスを実現しています。
- 生産地：フランス、ブルゴーニュ
- 生産年：2021年
- 生産社：ブシャール ペール エ フィス
- 種類：赤ワイン
- 葡萄品種：ピノノワール100％
- 相性のよい料理：焼き鳥、魚のムニエルなど
- キャップ：コルク
- 内容量：750mL×1
＜シャトー ド ラボルド＞ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ピノ ノワール キュヴェ Ｋ
シャトー ド ラボルドはボーヌから10kmほど離れた所に位置します。このラボルド城は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年に完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。ひとつひとつのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。熟した赤い果実に樽やリコリスのニュアンス。ぎゅっと詰まった赤い果実味とフレッシュ感ある酸、ドライなタンニンがあり、端正な印象のワインです。
- 生産地：フランス、ブルゴーニュ
- 生産年：2020年
- 生産社：シャトー ド ラボルド
- 種類：赤ワイン
- 葡萄品種：ピノノワール100％
- 相性のよい料理：ハーブを使った肉のソテー、豚肉のローストなど
- キャップ：コルク
- 内容量：750mL×1
＜ドメーヌ ベルサン＞ブルゴーニュ コート ドーセール ルージュ キュヴェ ルイ ベルサン
ドメーヌ ベルサンはブルゴーニュでも最も名の知られた生産者のひとつ。2009年よりビオロジック農法に転換しています。豊かな樽香と複雑なフレーバーが広がるピノ・ノワールです。シルキーな口当たりと長い余韻があり、特別な夜にふさわしい贅沢な一本です。
- 生産地：フランス、ブルゴーニュ
- 生産年：2020年
- 生産社：ドメーヌ ベルサン
- 種類：赤ワイン
- 葡萄品種：ピノノワール100％
- 相性のよい料理：ハンバーグ、ミートソースパスタなど
- キャップ：コルク
- 内容量：750mL×1
インフォメーション
情野 博之ソムリエ
「トゥールダルジャン」シェフソムリエを経て2007年よりフランス料理「アピシウス」シェフソムリエを務める。
国際ソムリエ協会認定ソムリエ
第6回「ポメリー・スカラシップ・ソムリエコンテスト」優勝
第3回「全日本最優秀ソムリエコンクール」第3位、
女子栄養大学非常勤講師
シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ
アンリオ アンバサダー（2013〜）
『ゴ・エ・ミヨ 2019』「ベストソムリエ賞」受賞
またワイン専門誌でのテイスターのみならず、2017年にはNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にての密着取材を受けるなどソムリエ界のトップランナーとして活躍している。
スペック
- 梱包発送料
- ※梱包発送料込
※送料別の商品とご一緒にご注文いただいた場合、1件分の通常送料をご負担いただきます。
- ご注意事項
- ※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
※お届けは液漏れや劣化を防ぐために夏期（6月〜9月頃）はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ（生産年）が変更となる場合がございますが、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※瓶内にブドウ由来の成分が固着した澱（おり）や天然のミネラル分である酒石酸の結晶が見られる場合がございます。これらは全てブドウ由来の天然成分ですので、飲用しても問題はございません。
