名門ホテルオークラ監修の贅沢和洋中おせち
＜ホテルオークラ＞和洋中おせち三段重【受注締め切り日：2024/12/20】
- 商品番号
- 184629
- 価格
- ¥28,080(税込)
- ANAカード価格
-
¥26,676(税込)
- 獲得マイル
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280マイル
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数量
和洋中バラエティに富んだ食材を彩り鮮やかに盛りつけました。銀鮭の柚庵焼や薫り高い海老スモーク、食べ応えのある海老チリソースなど。三世代それぞれが自分の好きなものを探せるおせちです。
バイヤーイチオシの食材
銀鮭柚庵焼
さわらや真鯛など和を想起する魚ではなく、洋イメージの脂がのった銀鮭を和テイストに仕上げました。
海老スモーク
ピンと張った海老を薫り高く燻製しました。
海老チリソース煮
旨みが詰まったチリソースを海老にからませました。
詳細カット
一の重【和風】
いくら、黒豆、銀鮭柚庵焼、紅白花餅、栗きんとん、田つくり、紅白市松かまぼこ、手まり餅、牛蒡田舎煮、ボイル海老、鰊の昆布巻、湯葉含め煮、伊達寿、数の子醤油漬、なます
二の重【洋風】
パテドカンパーニュ、ガルバンゾ、スタッフドオリーブ、ライプオリーブ、タコのジェノベーゼ、合鴨コンフィスライス、若桃コンポート、トラウトサーモン薔薇仕立て、ブイヤベースゼリー、エビサフランテリーヌ、海老スモーク、ホタテスモークマリネ、ローストビーフ
三の重【中華】
広東叉焼ブロッコリー添え、海老チリソース煮、とびっこ翡翠蒸、ほたて南瓜伸、くるみ飴炊、鮑海藻添え、蒸し鶏の葱ソース和え、玉葱マリネ、トラウトサーモン錦糸巻、胡瓜甘酢漬、コウフの香料煮、椎茸醤油煮、かに爪玄米揚
インフォメーション
世界の賓客をもてなす日本を代表するホテル＜ホテルオークラ＞
世界の賓客をおもてなしする日本の高質ホテルの代表格＜ホテルオークラ＞。ホテルオークラで提供されるサービスやお料理は世界のVIPからも評価が高く国内・海外からも多くの客でにぎわう伝統あるホテルです。
【我田民生】
1969年に（株）ホテルオークラに入社。様々なレストランを経験後、1987年（株）ホテルオークラエンタープライズへ出向し、レストラン「ラ・ロンド柏」料理長に就任。
1998年長野オリンピック、2000年には沖縄サミットにてホテルオークラの料理提供で活躍。
その後、キユーピー研究所へ出向し商品開発に貢献する。2008年に取締役総料理長に就任。
2019年より常務取締役総料理長として、現在はフランス料理の更なる発展に努めている。
- セット内容
- 全41品（3〜4人前）
- 重箱サイズ（約）
- 紙製外寸（17.1cm×17.1cm×5.0cm）×3段、重箱盛付済
- 製造地・詰合せ地
- 国内
- 賞味期限
- 冷凍保存にて2025年1月31日迄
- お届け
- 冷凍便
- ご注文締め切り日
- 12月20日迄
- お届け時期
- 12月29日〜30日
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- 保存方法
- 冷凍庫にて保存してください。
- ご注意事項
- ※一部の地域（離島・諸島）にはお届けできません。予めご了承ください。
※商品の都合上、お届け日およびお時間の指定はお受けできません。
※食材調達の都合により、献立の一部が変更になる場合がございます。
※商品の性質上、お申込み後のキャンセル・商品変更・お届け先変更・ご返品は承りませんので、あらかじめご了承ください。
※冷蔵庫で24時間を目途に解凍してお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はお控えください。
※装飾品は付いておりません。
※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
