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和牛のルーツといわれる岡山県産「千屋牛」のすき焼きセット

お届けイメージ

＜岡山県・哲多和牛牧場＞千屋牛熟成すき焼用

商品番号: 216633

価格: ¥8,640(税込)

ANAカード価格: ¥8,208(税込)

獲得マイル: 86マイル

在庫: メーカー直送

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柔らかでしなやかな味わいを誇る「千屋牛」をすき焼きをお召し上がりいただけるセットです。生まれも育ちも岡山県の日本最古といわれている和牛としても名高い銘柄です。澄みきった空気や肥沃な大地で自然放牧されながら育てられており、妊娠牛は健康な仔牛を産むために、約1年間広大な自然環境の中で一度も牛舎に戻ることなく出産を迎えます。産まれたての仔牛たちは母牛と一緒に牧草を食べながら野原や山を駆け回り、大自然の中ですくすくと成長。生後9か月ごろが千屋牛とされていて、その中でもA5ランクとされる質の良いものを選りすぐり、じっくり低温熟成することで美味しさを高めました。肩ロースとカルビ2種の部位を詰めており、霜降り具合によって異なるそれぞれ特有の味わいまでお楽しみいただけます。

インフォメーション

産地のこだわり

生まれも育ちも岡山県。
岡山県が誇る日本最古のつる牛「千屋牛」。つる牛とは血統造成のことで、
千屋牛は1800年中頃からの歴史があり、日本最古とされる。
哲多和牛牧場では、健康な仔牛を育てるため、他では真似のできない自然放牧・自然分娩肥育を実現しています。妊娠牛は、健康な仔牛を生むために、約1年間広大な自然環境の中、一度も牛舎に戻ることなく出産を迎えます。もちろん出産後の仔牛たちも、母牛といっしょに牧草を食べながら、野原や山を駆け回りながら大自然の環境ですくすくと自然に育ちます。