ANAショッピング A-styleグルメカテゴリ担当の『ANAフーズ』が分析！
現在販売している人気のグルメアイテムをピックアップし、試食しました。今回はANAショッピングで人気の高いお肉の試食を行い、商品を選定しました。実際のバイヤーたちから商品のおすすめポイントも紹介します。全国各地を飛び回る私たちANAフーズ社員が自信を持っておくる厳選グルメセレクションをご堪能下さい。
ANAフーズ株式会社とは
ANAグループの食品取扱い会社として、食品の輸出入から、国内製造工場、店舗の運営、企画まで様々な事業を展開しています。おいしくて安心安全な商品、全国各地の特産品、季節ならではの品々や熟練の職人が真心込めて作るこだわりの品々を、ANAショッピング A-styleのお客様にお届けします。
優れた資質、行き届いた飼育管理により“肉の芸術品”として全国・世界から賞賛されている松阪牛のステーキ用のお肉です。
日本三大和牛の1つとされ、脂がほどよく入った霜降りが特徴で、優れた資質、行き届いた飼育管理により「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛。全国から優秀な血統の子牛を導入し、松阪牛個体識別管理システムの対象地域で飼育された、未経産の黒毛和牛和種の雌牛を「松阪牛」と呼んでいます。
表面をカリッと焼けば、中は肉汁たっぷりで、口に入れた瞬間、松阪牛が持つ旨みや甘みが口いっぱいに広がり、口の中でとろけます。食卓を華やかに彩るメインディッシュにいかがでしょうか。
プロの目利きが、目で見て、手で触れて、脂質・肉の弾力性を見極めた米沢牛の「本物の味」をとくとご賞味ください。
キメの細かい肉質が自慢の近江牛。美しい霜降りのサーロインと、肉の旨みが楽しめるやわらかなヒレ肉をステーキ用にセットしました。
三大銘柄牛のひとつ神戸牛は、兵庫県内で指定を受けた生産者が肥育した血統確かな但馬牛の中で、厳しい肉質基準に合格した牛だけに与えられる称号。キメが細かくやわらかな肉質を存分にご堪能ください。
世界遺産「知床」の名が付いた黒毛和牛「知床牛」をステーキでお届けします。美しい霜降りに、とろけるような柔らかい肉質が特徴。味、香りも上品な仕上がりで高級感ある味わいが魅力です。
程よい赤身のモモ肉・脂が自慢のバラ肉・霜降り具合と赤身のバランスが絶妙な肩肉の切り落としです。牛丼はもちろん、すき焼き、カレーなどにもお使い頂けます。
山形県の食文化を守り続けながら、こだわりの和牛を扱っている米澤佐藤畜産の「米沢牛切り落とし」。程よい赤身のモモ肉・脂が自慢のバラ肉・霜降り具合と赤身のバランスが絶妙な肩肉の切り落としです。上質の脂は、旨みが感じられ、香りもとても良く、牛丼やカレーにお使いいただくのはもちろん、すき焼き等でお肉自体の旨みを味わっていただきたい商品です。
日本が誇る「神戸牛」のバラ肉を、料理に便利な切り落としでお届けします。すき焼きや肉巻きなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。普段の食卓やパーティーなど、皆さまでぜひ、お楽しみ下さい。
銘柄牛「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」がお手軽な価格でお試しいただける三大黒毛和牛セットです。それぞれを切り落とした小分けタイプになっており、使用したい分だけ調理していただけます。すき焼きや牛丼、肉巻きなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。
世界遺産「知床」の名が付いた黒毛和牛「知床牛」を切り落としでお届けします。美しい霜降りに、とろけるような柔らかい肉質が特徴。味、香りも上品な仕上がりで高級感ある味わいが魅力です。
堀川亭が監修し、自信を持っておすすめする国産黒毛和牛を使用。いつもの料理をワンランクアップさせてみてはいかがでしょうか。
大和養魚は太陽と緑と自然の水に恵まれた浜名湖畔で、明治４０年の創業以来、うなぎ一筋。養殖から加工まで一貫生産しております。鰻の稚魚を水温、水質、餌に十分気をくばり、丹精込めて良質な鰻に育てあげました。
大和養魚の浜名湖産うなぎ蒲焼は、しっかりとしたうなぎの身に、手間隙かけた自家製の蒲焼たれが香ばしさを引き立てます。大和養魚は、明治40年創業以来100年以上うなぎ一筋で営んでいます。幼魚から丹精込めて育てあげたうなぎを、自信を持ってお客様にお届けできるよう、職人の手で活きたうなぎをさばき、すべて手焼きでお作りしています。そんな大和養魚こだわりの一品を是非ご賞味ください！
うなぎの名店として地元の方々に親しまれる、愛知県豊橋市にお店を構える名店「うなぎ割烹・一愼」が監修するおこわ風うなぎめし。
伝統のうなぎ料理で有名な明治2年創業の老舗料理店「釜屋」より、うなぎの蒲焼きをお届けします。老舗ならではの味は、ご自宅用はもちろん、ご贈答用としても喜ばれる一品です。
養鰻家と提携し、徹底した養殖管理のもと育てられた国産のうなぎのみを使用している鰻楽の、九州産うなぎ切身10枚ときざみ5袋のセットです。蒲焼きを小分けに真空パックしているので、食べたい分をお湯で温めるだけで簡単にお召上がれます。
京料理の名店「六盛」よりお届けするスタミナ食！うなぎが持つ香りと、ふっくらとした食感を味わえるこだわりの一品。
厳選した何種類ものスパイスとフルーツをふんだんに使い、風味豊かに仕上げた堂島カレーです。電子レンジで3分間温めるだけの簡単な調理で、お手軽にお召し上がりいただけます。
口に入れると広がるフルーティな甘み、ビーフのコク、後からやってくるスパイスの辛さがやみつきに！カレーが入っている容器もかわいらしく、こだわりを感じる一品です。具材も小さすぎず、調度良い具合に入っていて、食べた後の満足感は抜群です。毎日食べても飽きない味！
機内で人気のANAオリジナルビーフコンソメスープを使用したカレー。数種類のフルーツや香辛料を加え、コクのある深い味わいに。
まかない料理の鶏カレーを再現。鶏肉の旨味をうまく引き出し、野菜、数種類のスパイス、和風だしを使ってじっくりと煮込みました。
白えび、ほたるいかを煮込んだ富山シーフードカレー。
大分県産乾椎茸を使った、旨味がぎゅっと詰まった味わい深い豊後きのこカレー。
栃木県産の柔らかな豚肉をたっぷり使用したジューシーな肉餃子と栃木県産のにらと国産野菜がたっぷり入った野菜餃子のセット！
お肉の餃子と、野菜の餃子のセット。食べた途端、ジューシーな味わいと、ふっくらとした食感をご堪能いただけます。2種の味の違いを感じていただける食べ比べセットなので、食卓の話題にもなりそう。
選びぬかれた28種類の食材とスパイスを特別にブレンドした味が自慢の宇都宮餃子館の餃子セットです。おもてなしにもおすすめです。
富山県のラーメン店「麺家いろは」から、「黒」と「白」のらーめんのセットが登場。富山黒醤油らーめんは、通称「富山ブラック」と称される、見た目は塩辛そうですがあっさりとした味わいに深いコクがある醤油ラーメン。富山白エビ塩らーめんは、富山県富山湾ならではの海の幸である白エビの殻を乾燥させた「殻干し」からだしを取った風味と磯の香りが特徴。
ラーメン好きのひとに、一度は食べてもらいたいブラック＆ホワイト。そのインパクトは驚愕の味わいです！
富山らーめん「黒」は、スープの色が黒くとても印象的だが、味は見た目よりあっさりしていて食べやすい味付け。富山らーめん「白」は、スープを飲んだとたん、白エビのだし染み渡りどこか落ち着く味わい。また、麺は中太で食べ応えのある商品です。
地元北海道の人たちも「ラーメン次郎長」と言えばコレ、とおすすめするのが味噌ラーメン。ピリ辛の味付けがされた味噌スープは、くど過ぎず、あっさりでもない絶妙のバランスで、汗をかきながらでも食べたいクセになる味です。
こってり濃厚系、札幌で大人気のとんこつ味噌ラーメン。
